SOLIDWORKS pour les machines agroalimentaires

Les problématiques

Le secteur agroalimentaire est aujourd’hui confronté à un rapport de force entre la grande distribution et les acteurs de la seconde transformation. La population mondiale augmente et les acteurs industriels de la filière doivent apporter des alternatives innovantes aux problématiques de production croissante.

Le challenge ? Agir sur tous les plans, que ce soit au niveau de la sélection des produits (couleurs, poids), du calibrage (formes), de la fabrication, de la cuisson, ou encore du conditionnement (stockage température, emballage, palettisation). Flexibilité et performance sont les maîtres-mots.

De plus en plus les lignes et machines doivent être « agiles » et doivent s’adapter à des produits très différents d’un jour à l’autre.

La transformation numérique de l’outil industriel associée aux nouvelles technologies de traçabilité, d’automatisation, d’électrification, de robotisation, de réalité augmentée sur machine, ou d’implémentation d’intelligence artificielle doit le rendre plus « smart ».

En parallèle il y a une vraie recherche d’optimisation et sécurisation de la supply chain en garantissant une traçabilité alimentaire exemplaire tout en veillant au respect des nouvelles réglementations contraignantes par les politiques de gestion des risques.

A l’heure actuelle, fournir une ligne de production prête à l’emploi ne suffit plus toujours pour garantir le succès d’un projet. De nouveaux procédés industriels ont remplacé une partie des métiers manuels d’antan du secteur et cette conduite du changement nécessite désormais des outils performants, mais surtout d’élaborer des solutions complètes clé en main.

Le cout de possession, la réparation à distance, l’anticipation des pannes génératrices de perte de matière sont au cœur des discussion entre fabricants et donneurs d’ordre. Cette approche n’est généralement possible que quand les différentes machines et équipement d’une même ligne peuvent dialoguer. Sans rentrer dans le détail des choix OPC UA ou du sujet langage M2M, les sujets du service client remplaçant les approches traditionnelles du SAV bousculent les business models de la profession.

Bonne lecture !